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なす清では毎日契約農家より毎朝もぎたての水なすを一括仕入れし、良質の水なすを厳選しております。
秘伝のぬか床へ漬込んでお届けし、到着時にはおいしい浅漬けがお召し上がりいただけます。
| ６個入り |
２,０００円（消費税込） |
| ８個入り |
２,６００円（消費税込） |
| １０個入り |
２,９００円（消費税込） |
 送料一覧表
（↑↑↑クリック！して下さい！↑↑↑）
雑誌・新聞にご掲載していただきました。
ありがとうございます。
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きゅうりキャンペーン実施中！
糠床の中にきゅうり２本お付けさせていただいております。
（５月末日までの発送商品分）
御中元、御祝、内祝、御礼などの熨斗(のし)
も承っておりますのでお申し付け下さいませ。
（注文フォームよりご注文時、備考欄にご入力お手数ですがお願いしております。） |
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お召し上がり直前にぬか床よりだし、水なすを手で割いて（切り込みを入れると割きやすくなります。）、お好みでゴマ、しょう油、などをかけてお召し上がりください。 |
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お味をみていただき、古漬けになっていましたら細かく切って、水でさらした後、軽く水気を切り、お好みでゴマ、しょうが醤油などをかけてお召し上がり下さい。お茶漬けにもよく合います。 |
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夏は糠の醗酵が早いため、『冷蔵庫』に保管してください。6日以内にお召し上がりください。
醗酵とは、酵母がエネルギーを得るために有機化合物を分解して、有機酸類などを生成していく過程のことをいいます。特に気温が上がるとこの醗酵速度が加速します。そこで、冷蔵庫に保管することにより、醗酵速度の加速を防止し、水なすの漬かりすぎを防ぐことができます。
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